Guia Cultural da Costa Verde

Angra dos Reis • Ilha Grande

FAZENDA DE MARICULTURA & POUSADA NAUTILUS

Respeitando a natureza e compartilhando conhecimento

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Na tranquila e límpida praia de Jaconema, o nissei Kazuo Tonaki tem negócios totalmente sustentáveis e em completo equilíbrio com a natureza: a fazenda de maricultura e a bela pousada, há 23 anos dirigida por ele e sua esposa Hiroko.

A fazenda começou mais como uma curiosidade, quando Kazuo resolveu criar ostras. Depois foram os mexilhões, algas e peixes, até chegar às vieiras – um molusco com a concha em forma de leque – cuja produção atualmente é de 180 mil unidades por ano. As vieiras são vendidas na própria pousada e em restaurantes de Angra dos Reis, Rio de Janeiro e São Paulo, onde são servidas como coquilles Saint-Jacques. Uma das vantagens de criá-las é que elas só sobrevivem em mares de extrema pureza, o que contribui para a proteção ambiental e é uma maneira de constantemente avaliar a qualidade da água.

Kazuo faz parte da AMBIG – Associação de Maricultores da Baía da Ilha Grande, que desenvolve projetos e parcerias dando apoio às várias fazendas marinhas da região, que hoje garantem trabalho para muitas pessoas.

Além das vieiras, ele também se dedica à criação do peixe bijupirá, mantendo tanques-rede no mar para os peixes adultos e tanques em terra para criação dos filhotes.

A permacultura – um método holístico para sistemas ambientalmente sustentáveis – também é praticada, em especial através da reciclagem de lixo e do óleo de cozinha, compostagem, plantio de palmito pupunha e colheita de frutas do pomar, bem como o aproveitamento de energia solar.

Kazuo também promove cursos de mergulho, em um pacote que inclui hospedagem, pensão completa e empréstimo dos equipamentos. A pousada tem embarcações próprias tanto para as saídas de mergulho quanto para buscar e levar os hóspedes até Angra dos Reis.

Além da vista para o mar e a praia exclusiva, uma das atrações da pousada é a gastronomia, comandada por Noriko e a mãe dela, que oferecem pratos para agradar a todos os paladares, desde a culinária japonesa até o tradicional churrasco aos sábados, e opções para quem é vegetariano.

A pousada oferece lazer gratuito, com salão de jogos, caiaque, caminhadas, passeios de barco, pescaria e várias outras atividades, como massagens de shiatsu.

Para completar, há atividades de turismo pedagógico direcionadas para grupos escolares ou visitantes que incluem palestras e visitas a locais específicos para vivenciar diferentes temas como maricultura, meio ambiente, história de Angra dos Reis e da Ilha Grande, e biologia marinha. A Nautilus, com certeza, tem um atrativo que transforma prazer e aprendizado em uma experiência única!

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