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AGROINDÚSTRIA DE MANGARATIBA – DOCES & ARTESANATO

A grande estrela é a banana

Parada quase obrigatória para quem está visitando pontos históricos de Mangaratiba, a casa que fica em frente ao Parque das Ruínas, também conhecida como a fábrica de doces de banana, está sempre pronta a receber visitantes e moradores locais para degustar os tradicionais produtos vendidos no local.

Na fábrica a banana é a estrela, e pode ser provada de diversas maneiras: banana passa, bem sequinha, natural ou com açúcar, bananada, também com e sem açúcar, compota, geleia e no inusitado formato de banana chip, uma opção levemente salgada. Além dos doces, a fábrica vende farinha de banana que pode ser fina ou grossa e que dá um sabor diferenciado à tradicional farofa, e tem também uma seção de líquidos “quentes”: a cachaça e o licor de banana.

Outros doces em compota são oferecidos nos sabores mamão, abóbora e laranja da terra, assim como licores de outras frutas, tais como maracujá, genipapo, canela e açaí.

A Agroindústria de Mangaratiba é uma cooperativa de artesãos cadastrados que produzem os produtos típicos dentro de normas rígidas de higiene utilizando frutas selecionadas. Como visto, a banana é sempre o carro-chefe. O espaço também reservou um cantinho para a venda e exposição de artesanato regional.

A fábrica abre apenas em dias úteis, mas visitas podem ser agendadas, especialmente para grupos. Os que lá já estiveram não se cansam de propagar que viram de perto o valor que a banana tem.

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